SADE / ESPAÑOL
¿Nueces caramelizadas sin azúcar? ft - Mr Nuts
¿Con qué se caramelizan unas nueces que no tienen azúcar? En Feria EVA aclaramos la duda con Mr Nuts: algunas mezclas sí llevan azúcar y otras no, y nos contaron que todas son veganas y sin gluten. Las caramelizan ahí mismo, con nueces de B
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00:00 ¿Con qué las caras meelizas? Porque me
00:01 dices que no tienen azúcar.
00:02 No, estas sí tienen azúcar.
00:04 Ah, okay.
00:05 Las que no tienen azúcar son estas
00:07 mezclas. Las que sí tienen azúcar son
00:08 veganas y son sin gluten. Nosotros nos
00:11 especializamos en hacer nueces
00:13 caramelizadas. Las hacemos acá. Como
00:16 pueden ver el proceso. Estas son nueces
00:18 de Brasil. Tenemos macadamias,
00:20 marañones, almendras, pecanas. Tenemos
00:23 algunas mezclas sin dulce. Y me podría
00:26 hacer una pruebita para dar la reacción
00:27 acá en vivo.
00:28 Pren, prueben. Esta es macadamia.
00:30 Macadamia.
00:31 A ver, a ver qué reacción tiene.
00:34 Mmm.
00:36 Y este es el proceso para la
00:37 calamización. ¿Y cuánto tiempo llevas
00:39 trabajando en en esto?
00:40 Llevamos alrededor de 3 años.
00:42 ¿Cómo ha sido ese proceso?
00:44 Es difícil emprender. Es muy difícil,
00:45 pero es demasiado gratificante. Me
00:47 encanta, la verdad. Me encanta.