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¿Cuánto cuesta automatizar un cultivo de hongos orellana? 🍄 tejidofungi x sintaxiatech
¿Cuánto cuesta automatizar un cultivo de hongos orellana? 🍄 Carlos, del equipo de Tejido Fungi y SintaxIA Tech, explica qué requiere una instalación de 60 m² y cómo puede producir entre 150 y 200 kilos de orellanas cada 51 días.
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00:00 de 150 a 200 kg eh cada 51 días.
00:04 Pues esta automatización que nosotros
00:06 implementamos de alrededor de 60 m² tuvo
00:09 un precio de 32 a 45 millones.
00:13 ¿Qué es lo que varía? La experiencia de
00:15 usuario que quieren, si quieren cabina
00:17 de flujo laminar, si quieren
00:18 capacitación, si quieren tal, ¿qué es lo
00:20 que no hacemos? Nosotros no levantamos
00:22 infraestructura.
00:23 Okay.
00:24 Eh, ¿qué es infraestructura? Entonces,
00:26 los pisos media caña, pintura eh
00:30 epóxica, eh toda esta cuestión de
00:33 infraestructura no la levantamos,
00:34 preferimos tercerizarla, pero si hacemos
00:37 el levantamiento de requerimientos
00:38 biológicos,
00:40 eh de infraestructura y de automatiza de
00:42 hecho, la brillana es un superalimento
00:45 que con la menor cantidad de tiempo de
00:48 agua y de contaminantes genera la mayor
00:50 cantidad de proteínas, o sea, es un
00:52 superalim y eh se genera cada 51 días en
00:56 este proceso que es el proceso desde que
00:58 entra la semilla y se pasa por el
01:00 laboratorio hasta que se cosecha el
01:02 con esta arquitectura que hay acá,
01:04 ¿cuánto puedo producir de de No.